5000 Wildgerichte zubereitet
Dritte Wildwoche Oldenburger Münsterland fand große Resonanz
Oldenburger Münsterland – Die dritte Wildwoche Oldenburger Münsterland war ein voller Erfolg. Dieses Fazit zogen jetzt die Veranstalter, d. h. der Verbund Oldenburger Münsterland, die Jägerschaften Vechta und Cloppenburg und die Dehoga-Verbände. „Wir sind sehr zufrieden, die Wildwoche fand sehr großen Anklang in der Öffentlichkeit“, so die gemeinsame Bilanz von Stefan Ortmann, Geschäftsführer des Verbundes Oldenburger Münsterland und den beiden Vorsitzenden der Jägerschaften Georg Nieske und Rainer Diekmann. Die Zahlen sprechen für den Erfolg. Rund 5000 Wildgerichte wurden während der Aktionswoche vom 25. Oktober bis 1. November 2009 in den 31 teilnehmenden Restaurants zubereitet. Die Gäste konnten wählen zwischen Wildbuffets, mehrgängigen Menüs oder Variationen aus heimischen Wildspezialitäten wie z. B. Wildschwein-Grillen oder Jägervesper. Die zahlreichen Kochkurse und Wildzubereitungskurse waren auch bei dieser Wildwoche wieder heiß begehrt und innerhalb kurzer Zeit ausgebucht. Unter fachlicher Anleitung wurde gezeigt, wie Wild richtig zubereitet wird. Und die Wildwoche machte Schule: So hatte sich der Hauswirtschaftskurs der Klasse 10a der Ludgerusschule Vechta unter der Leitung ihrer Klassenlehrerin Maria Fortmann entschlossen, im Rahmen der Wildwoche auch einmal ein Wildessen zuzubereiten. Passend zum Thema war auch wieder das Oldenburger Münsterland Wildkochbuch – jetzt bereits in zweiter Auflage - in der ganzen Region erhältlich. Mit fast 4000 verkauften Exemplaren hat sich das Wildkochbuch der Kreisjägerschaften Vechta und Cloppenburg zu einem echten Bestseller entwickelt. Neben rund 60 Rezepten gibt es in dem Wildkochbuch viele praktische Tipps und Anregungen rund um die Wildküche. Das Wildkochbuch kann über Martina Böckermann, Tel. 05491/7838 oder bei vielen Verkaufsstellen in der Region bezogen werden (alle Bezugsquellen unter www.ljn.de/vechta).
Über 200 geladene Gäste aus Politik, Wirtschaft, Gastronomie, Jägerschaft, Medien und Vereinen konnten die Veranstalter bei dem Wildbankett im Landhaus Pollmeyer zum Auftakt der Wildwoche begrüßen. Zu den Gästen zählte auch LJN-Präsident Helmut Dammann-Tamke, der in seinem Grußwort die Veranstaltung als gelungene Form der Öffentlichkeitsarbeit für Jagd und Jäger bezeichnete. Festredner des Abends war Prof. Dr. Dr. Andreas Hensel. Der Präsident des Bundesinstituts für Risikobewertung traf mit seiner launigen Rede über exotische Wildgerichte gepaart mit typischen Jägerwitzen den Humor der Gäste.
Großes Interesse fand die Jagdausstellung im Rathaus der Stadt Lohne, die unter der Federführung des Hegerings Lohne aufgebaut worden war. Rund 1500 Besucher bestaunten die dargestellten Dioramen, die die heimischen Wildtiere in ihrem natürlichen Lebensraums zeigten. Schautafeln informierten über das Jagdwesen im Oldenburger Münsterland und über die Aufgaben der Jäger. Die Landfrauen zeigten jagdlich dekorierte Tische und Künstler bzw. Kunstsammler aus der Umgebung stellten ihre Exponate zum Thema Jagd und Kunst aus. Insgesamt 650 Schüler nahmen an Führungen durch die Ausstellung während der Wildwoche teil. Eröffnet wurde die Ausstellung mit einem großen Aktionstag mit Hubertusmesse, Jagdhornbläsern, Hundevorführungen, Greifvogelschau und Kinderaktionen. Ein Höhepunkt des Aktionstages war die Preisverleihung an die Gewinner des diesjährigen Wildwochen-Malwettbewerbs. Fast 600 Kinder darunter ganze Schulklassen hatten an dem Malwettbewerb zum Thema „Der Jäger und sein Wild“ teilgenommen. Den ersten Preis – ein Oldenburger Münsterland Fahrrad – erhielt Leona Garrelts aus Vörden.
Einblick in das Jagdwesen vermittelten auch die angebotenen Schnupperangebote zum Jagdhornblasen, zur Hundeausbildung oder zur Jägerausbildung. Viele Hegeringe boten die Möglichkeit für Nichtjäger, die Faszination Jagd einmal hautnah zu erleben – bei einer herbstlichen Treibjagd, auf dem Hochsitz oder bei einem Reviergang mit Jägern und Förstern. Hubertsmessen in vielen Hegeringen rundeten das Angebot ab.
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